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福州情人节蛋糕店烘焙资讯:三色情人节蛋糕配方与制作方法
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三色情人节蛋糕配方与制作方法
 

   原料配方 富强粉750克 粟粉150克 白砂糖900克 鲜蛋2公斤 可可粉100克 胭脂红食用色素适量 奶油忌林糖500克

制作方法 把蛋浆打稠分成三份,一份拌入面粉时放入可可粉,另一份放入胭脂红色素,一份原色。烤熟后把三种情人节蛋糕夹进奶油忌林糖,切成三角形即成。

质量标准 色泽美观,夹层分明,入口香甜软滑。

 
   
 
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