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花卉食品逐渐受消费者青睐: 随着人类的不断进步，人们对花卉的认识也越来越科学和全面。花卉食品的营养价值被更多的人所认可，食用范围和品种也愈来愈广泛。目前，鲜花不仅成为高雅的观赏品和礼品，而且有许多鲜花成为人们的美味佳肴。常作食用的花卉有：梅花、菊花、茶花、桅子花、金雀花、金银花、忍冬花、金莲花、樱花、木芙蓉、牡丹、木棉花、锦带花、兰花、桂花、迎春花、茉莉、玫瑰、月季、鸡冠花、啤酒花、槐花、丁香花、红花、油菜花、金针花、昙花和百合花等，不下几百种。这些鲜花的吃法多种多样，既可炸、炒、蒸、烩、煮、熬、炖、煎等，又可蜜渍、做糕或茶饮等。著名菜肴有：梅花粥、桂花粥、莲子粥、菊花粥、酱醋迎春花、茉莉豆腐、木芙蓉豆腐、牡丹肉... 八仙花的养护特点: 八仙花养护特点如下　　春季八仙花养护特盆栽的应修剪枯枝及翻盆换土待服盆后可施以一两次以氮肥为主的稀薄液肥，能促枝叶萌发。　　夏季、秋季八仙花养护特应放置半阴处或帘棚下，防止烈日直晒，避免叶片泛黄焦灼。花前花后各施一两次追肥，以促使叶绿花繁。花谢之后应及时修去花梗，保持姿态美观。盆土常保湿润，但要防止雨后积水，以防八仙花的肉质根因水分过多而腐烂。　　冬季八仙花养护特入冬后，露地栽培的植株要壅土保暖，使之安全越冬;盆栽的可置于朝南向阳、无寒风吹袭的暖和处。冬季虽枯叶脱落，但根枝仍成活，翌春又有新叶萌发...

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