苦水玫瑰不仅姿容娇艳，可植于前庭后院，街旁巷道，衬托出"浓似猩猩初染素，照得深红作浅红"的迷人景色；而且香气沁人的玫瑰花朵，可用于糖腌、蜜制、酿酒、作酱、入茶或配制各种糖果糕点；玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的名贵香料。玫瑰入药能理气活血、疏肝解郁。对肝胃气疼，跌打损伤，月经过多，伤肿瘀痛，消化不良等症有显著疗效。兰州苦水玫瑰花和精油产量均居全国首位，成为畅销全国的花中奇葩。

    苦水玫瑰，因其生长在甘肃省永登县苦水乡而得名，是纯齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，它以迷人的芳香而闻名于世界，在全国也处于举足轻重的地位。主要特点耐寒抗旱，对土壤要求不严，酸性、碱性地中均能生长，在北方地区抗碱性极好，PH值8.5的土壤中生长正常。由于根系发达，苗木栽种成活后，在年降水量260毫米的地区不浇水也能生长，抗逆性和根蘖性极强，是干旱地区荒山绿化和园林绿化的一个优良品种。永登县各乡的田间地埂、山坡处处都有玫瑰生长，是全国最大的玫瑰香料产地。二OO四年，苦水玫瑰原产地标记已得到国家批准；二OO五年，苦水玫瑰精油行业标准（国际）也正式颁布实施