市花：
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福州市花——茉莉花城
茉莉花为常绿攀援灌木。原产于印度，汉时由西域传入南方。叶对生，片呈椭圆形或广卵形花有白、红两种。常见则以白花为主，玲珑素洁，香气浓郁，曾被誉为"人间第一香"。 花期初夏至晚秋。宋刘克庄有"一卉能薰一室香，炎无犹觉玉肌凉"之赞。茉莉畏寒，需阳光，开花时尤需光，气温高，宜在疏松、肥沃、带微酸土壤中生长，多以枝条扦插或压条分枝繁殖。茉莉花可提炼天然香精和薰制花茶。根、叶、花均可入药，有清热、解毒、镇痛、麻醉等功效。宋时福州已普遍栽培茉莉。现在福州城郊有许多成片栽培的茉莉园，为福州特产之一，且数量和质量都冠盖全国。它象征福州这座历史文化名城芬香四播。以茉莉花薰制的福建茉莉花茶亦久负盛名，远销海内外。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议根据广大群众举荐，决定命名茉莉花为市花。 |
市树：
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福州市树——榕树 榕树在福州的种植历史颇为悠久，据宋乐史（930～1007年）撰《太平寰宇记》载，“榕……其大十围，凌冬不凋，郡城中独盛，故号榕城"。宋福州太守张伯玉为防旱涝又编户植榕，呈现"绿荫满城，暑不张盖"的景象。榕树便成为福州古城风貌特征之一。榕树叶茂如盖，四季常青，枝干壮实，不畏寒暑，傲然挺立。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议根据广大群众的举荐，决定命名榕树为市树。1997年8月28日，福建省人大第八届34次会议通过以榕树为省树的决议。 |
市果: |
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福州市果——福桔 福桔，属芸香料，常绿灌木。单身复叶，叶翼小。春末开白色花，单生或丛生。果扁圆形，红色，皮呈海绵状，层薄，易剥。味甜中带酸。种子多为多胚性。性较耐寒。用嫁接、压条、实生等繁殖。果肉供生食或加工，果皮、核、叶供药用。主要产区分布在闽江两岸。闽侯县的南通、南屿、尚干和仓山区的螺洲、吴山、城门一带产的福桔既大且甜。随着栽培技术的改进，现在北到山区罗源，东到海岛平潭，都出产福桔。福桔的收成期，恰在冬至前夕，临近新年；因为它色地红艳，且"桔"和"吉"同音，所以民间视"福桔"为吉祥物，成为贺年赠品。它象征福州有福。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议根据广大群众的举荐，决定命名福桔为市果。 |
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